Un poco de Historia

¿Te gustaría conocer cómo nació este proyecto?

Nuestra Historia

Hotel Rural El Jardín

Hace ya más de 30 años que comenzamos nuestra andadura en el mundo de la restauración. Fue en el año 1986 cuando Rufino Hernandez Bajo abrió por primera vez las puertas de su restaurante “El Jardín”, siendo un referente en la Sierra Sur Oeste y muy apreciado por nuestros clientes, quienes valoran nuestro trato familiar y cercano así como un producto casero y de primera calidad. En Diciembre de 2007 decidimos ampliar nuestro negocio, levantando un nuevo edificio de estilo castellano que se convirtió en el actual Hotel Rural El Jardín.
Es en este momento cuando el Chef Alberto Hernández, hijo de Rufino, después de una larga formación tanto académica como profesional en hostelería, recibe el relevo de manos de su padre, quien incorpora a los platos un toque más moderno e innovador sin perder la esencia de la tradición.

El Antes y el ahora

Antiguamente

Año 1986

En la Actualidad

Año 2007